Les gressins à l'huile d'olive de "Casa Vecchio Mulino" sont des pâtisseries artisanales traditionnelles des alpes piémontaises. Ils sont toujours roulés à la main et raffinés avec de l'huile d'olive et aromatisé avec du romarin dans la pâte. Ils sont crées en les roulants simplement sous la paume des mains.