Variante des Tagliatelles classiques, les Paglia e Fieno se caractérisent par leur couleur caractéristique qui permet la création de plats visuellement vivants.

En fait, parmi les ingrédients, FILOTEA ajoute des épinards qui rendent les écheveaux verts.

Contient des allergènes : œufs, gluten. Peut contenir des traces de crustacés et de soja.